부산 2인 20만원 냉삼집 서초갈비와 똑같은 고기를 쓴다는 고깃집
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서초갈비와 같은 고기를 납품받는 집이 서초갈비 포함 전국 3곳임.
그 중 한 곳에 유튜버가 갔는데
가격은 100g에 8500원
원가는 공개가 안되었지만 사장님말로는 합리적인 가격으로 측정한게 8500원
(냉동이지만 좋은 원육을 골라서 3인1조로 바로 얇게 잘라 급랭한거라고 함)
여기서 이 식당은 3곳 중 서초갈비 방식이 더 맛있어서 서초갈비에서 굽는 스타일(쿠킹호일)로 굽는다고 함.
판단은 각자 알아서..
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