식객) 성찬과 오봉주가 만든 막국수의 차이점들
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오봉주: 100% 메밀면
성찬: 메밀 70% 밀가루 20% 전분 10% 혼합면
성찬: 동치미 육수
오봉주: 소의 잡뼈를 우려서 만든 육수에 동치미를 섞음
비빔 막국수는 성찬쪽은 양념 재료가 나왔는데 오봉주쪽은 안나와서 패스
면에선 메밀 껍질까지 쓴 성찬 승
육수에선 아무래도 제철이 아닌 무를 써서 그런지 소 뼈를 우린 육수를 쓴 오봉주 승
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